Cantina Sociale Santa Ninfa Cantina Sociale Santa Ninfa

Agricola Santa Ninfa
Novello

Vitigni: Sangiovese 100%
Provenienza: Vigneti ricadenti nel comune di Santa Ninfa
Altitudine media: 350 mt. slm
Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura medio-corta
Resa per ettaro: 100 q.li con 4000 ceppi per ettaro
Tipo di terreno: Medio impasto tendente all'argilloso
Gradazione Alcolica: 12,5°
Elaborazione: Raccolta delle uve fine agosto, macerazione carbonica per 8 giorni e successiva fermentazione in appositi fermentino da 100 hl. A temperatura compresa tra 20° e 24° C
Caratteristiche organolettiche: Rosso giovane di pronta beva da riflessi bluastri e profondi con sentori di frutta fresca a bacca rossa, vivace ed armonico nello stesso tempo.

Foto bottiglia

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