Cantina Sociale Santa Ninfa Cantina Sociale Santa Ninfa

MAJID - VINO FRIZZANTE


Formato: 750ml

Zona di Produzione: Colline del territorio di Santa Ninfa.
Altitudine Media: 350 m s.l.m.
Sistema di allevamento: controspallina con potatura medio corta
Tipo di terreno: Medio impasto
Gradazione alcolica: 10,5% Vol.
Elaborazione: Controllo della maturazione relativa raccolta manuale nella prima decade di settembre. Fermentazione a 18°-20°C e successiva presa di spuma in autoclave.
Affinamento: Sulle feccie per due mesi.
Abbinamento: Eccellente come aperitivo e con piatti di crostacei.
Temperatura di Servizio: 6°-8° C.

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